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  • 多吃蔬果，脑子更灵光

    痴呆和智力衰退。不过，要每天吃500克蔬菜，而且是多品种的蔬菜，一半绿叶菜，仅靠生吃肯定是无法达到要求的。研究中发现的，对预防认知功能下降的两项指标，都是脂溶性营养素，完全吃生蔬菜也难以充分吸收。所以...

    君合

    |素食健康|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2009/11/11044893742.html

  • 蔬菜：难以置信的美丽力量

    帮助保持正常血压。叶绿素分子当中含有一个镁离子，因此绿叶蔬菜是镁的最好来源之一。绿叶蔬菜中通常含有较多的钙，吃200克绿叶菜，也就是炒熟后多半盘的量，就可以提供一天所需钙质的20%以上。 　　4 蔬菜...比生吃番茄黄瓜饱腹感更强，对肠胃刺激更小。若用煮熟后凉拌的绿叶菜和蘑菇做为晚餐，再配合一杯酸奶补充蛋白质和钙，就能达到营养减肥两不误的效果。 　　9 蔬菜只要炒熟了就没有营养了，一定要吃生的。　　...

    佚名

    |蔬菜|菜|

    http://www.fjdh.cn/article/2006/05/041922916.html

  • 食不可无绿

    饮食中维生素C的惟一来源，也是胡萝卜素、叶酸、核黄素、硫胺素和尼克酸的重要来源。经常吃绿叶菜可摄入大量维生素C，维生素C能提高免疫力，并具有很强的抗氧化作用，有益健康。同时，从绿色蔬菜中还可以获得足量...

    佚名

    |素食|绿|

    http://www.fjdh.cn/article/2006/11/1122271025.html

  • 九种蔬菜要小心吃

    的吸收。在炒苦瓜之前，应先把苦瓜放在沸水中汆一下，待去除草酸后再炒。 　　绿叶菜存放过久。剩菜(尤其是韭菜等绿叶蔬菜)存放过久会产生大量亚硝酸盐，即使表面上看起来不坏，嗅之无味，但也能使人发生轻微的食物中毒，尤其是体弱和敏感者。因此，绿叶蔬菜既不要长时间烹调，也不要做好后存放过久。 　　四季豆没煮熟。四季豆如果加热不透，毒素未被破坏，就会致人中毒。四季豆致人中毒的成分主要是亚硝酸盐、皂甙等。煮...

    君合

    |素食|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2009/02/16293935591.html

  • 蔬菜水果的营养

    重要。一般情况下，这些维生素在各种新鲜绿叶蔬菜中含量最丰富，瓜类和茄果类中含量相对较少。在绿叶菜中，除维生素C外，其它维生素素含量均是叶部比根茎部高，嫩叶比枯叶高，深色的菜叶比浅色的高。所以在选择蔬菜时...蕹菜和葱头等，因含有较多量的草酸，易和钙形成难以被人体吸收的草酸钙，不利于钙的吸收利用，故在需要被充钙质的病人中，应注意选择雪里蕻、油菜、芥蓝菜等钙含量高、机体易于利用的蔬菜。 蔬菜还含有较...

    君合

    |素食健康|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2009/11/10540793857.html

  • 真正能减肥的几种蔬菜

    维他命A、B及C，对减肥人士讲系一种好吃又有益食物。 　　扁豆 　　若配合绿叶菜食用，可以加快身体的新陈代谢。 　　芹菜 　　含有维他命A及C，但大部分为水分及纤维素，所以热量很低，吃多了不怕胖。...

    君合

    |素食健康|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2009/11/10535294001.html

  • 近代上海的佛教素食

    。著名的素菜有佛手笋、罗汉斋、八珍和合、金钵肉松、功德金腿、素炒蟹粉等，这些名菜在色、香、味、形上都富有特色。如素炒蟹粉以冬笋、冬菇、洋山芋、胡萝卜以及时令绿叶菜等加入特殊佐料，精心炒制而成。成菜后，...麻油，形同虾仁，色艳味美。冷菜素火腿、素鸡的原料都是用豆腐皮制成，因而成菜后素火腿、素鸡等菜，都有肥糯甘香、清鲜爽口的特点。 　　功德林蔬食处供应的著名素菜还有鸳鸯鱼丝、八宝全鸭、清炖凤尾笋、茄汁...

    吴平

    |佛学论文|因明|五明|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2009/05/07262480084.html

  • 名山：神秀山川 法华圣地天台山

    ，学彼长生道。日夕望三江，云涛空浩浩”。 【资讯头条】：缅甸仰光一枝花山法师一行参访灵光寺 参拜佛牙 【素食】：素食新说：打蔫儿的绿叶菜长吃容易致病 【众生】：段奕宏自曝学习背佛经让自己...

    佚名

    |朝圣|天台山|佛教名山|浙江|

    http://www.fjdh.cn/bnznews/2009/07/12091087548.html

  • 老年人10大健康饮食原则图

    丝瓜、冬瓜、南瓜、茄子及绿叶菜的嫩叶等，切成小丁块或是刨成细丝后再烹调。如果老人家平常以稀饭或汤面作为主食，每次可以加入1-2种蔬菜一起煮，以确保他们每天至少吃到500克的蔬菜。 4．每天吃...

    君合

    |健康|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2009/11/11473494243.html

  • 来素食馆里学学养生

    　　1、别具风味，有利健康 　　这是因为素菜以绿叶菜、果品、菇类、豆制品、植物油等作为原料，味道鲜美，含有丰富的营养，容易消化，有的素菜还有抗癌防腐作用，对人们的身体健康十分有益。 　　2...的营养。这里，店主还推荐了两道特色菜：烤土豆和金锅。烤土豆的原料很简单，土豆和密制调酱料。端上来时，躺在锡纸里的土豆，造型酷似牛油蛋糕。吃起来，似土豆泥，入口即化香咸不腻。而金锅的原料则为各种各样的...

    【佚名】

    |养生|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2007/12/09185619462.html
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